اتباع الوصفات التقليدية في تحضير الحلوى من الأشياء السهلة التى تتبعها الكثيرات، لكن بعض النساء تفضل أن تفكر خارج الصندوق وتبدع وتبتكر فى تحضير الحلوى مثل الدكتورة إسراء محمد بكلية تربية رياضية، والتى أحبت تحضير الحلوى وأتقنتها وحولتها لمشروع وأبدعت في تحويل الكب كيك لباقات من أجمل الزهور. تحدثت الدكتورة إسراء محمد بكلية تربية رياضية جامعة الزقازيق، عن اتجاهها لتحضير الحلوى، حيث قالت لـ”اليوم السابع”: “اتجهت لعمل الحلويات عشان بحبها من صغرى وبحب أعملها، وحبيت إنى أعمل أفكار جديدة وحول الكب كيك لهدية مميزة، عملت منها باقات زهور تنفع هدية وكمان لأن الزهور جذابة ومميزة”. وعن أنواع الزهور التي تستوحى منها إسراء تصميماتها لباقات الكب كيك، قالت: “بحب أعمل زهور كب كيك زى البلدى والبيبى فلاور وعباد الشمس وتوليب والداليا بكل أنواعها والجورى والنرجس وأنواع تانية كتير من الورد”. وعن الصعوبات التي تواجهها في عملها، قالت: “الصعوبات اللى بتقابلنى إن لسه ماحدش فاهم شغلى كويس، وبحتاج أشرح ده”. وعن المدة التي تستغرقها إسراء لتصميم باقات الكب كيك، قالت: “بيحتاج وقت طويل زى وقت للتجهيز ولتحضير البوكيه على حسب كبير أو صغير ووقت لتحضير الكيك والحشوات ووقت لتحضير الكريمة وغيرها من التحضيرات يعنى ممكن من يوم ليومين”. وعن حلم إسراء التى تسعى لتحقيقه قالت: “أنا درست كتير وادربت فى تحضير الحلوى ونفسى البراند بتاعتى تكبر وتشتهر أكتر”. باقة أخرى باقة متنوعة الألوان باقة من تصميم إسراء باقة كب كيك أزرق
About the Author
